浮腫撃退☆にんじゃが蓮根の塩きんぴら
もちもちきなころーる @cook_40364697
栄養満点☆子どもから大人まで大好きな味！作り置きに！すぐほしいあと一品に！ぜひどうぞ☆
このレシピの生い立ち
妊活で大活躍する栄養たっぷりの蓮根
太ると敬遠されがちですが、薬で浮腫む身体を労ってくれるじゃがいも入りで作りました(*^^*)
浮腫撃退☆にんじゃが蓮根の塩きんぴら
栄養満点☆子どもから大人まで大好きな味！作り置きに！すぐほしいあと一品に！ぜひどうぞ☆
このレシピの生い立ち
妊活で大活躍する栄養たっぷりの蓮根
太ると敬遠されがちですが、薬で浮腫む身体を労ってくれるじゃがいも入りで作りました(*^^*)
作り方
- 1
蓮根→５〜８mm程度のいちょう切り
酢水（タッパーなどに蓮根が浸るくらい水を入れ、酢をちょろっと入れる）に漬ける - 2
人参、じゃがいも→千切り、細切り（スライサーでも◯）
時間があれば、じゃがいものあく抜きをする。（私はしてません…） - 3
フライパンにごま油を入れる。
蓮根、人参、じゃがいもを入れて火が通るまで炒める - 4
火が通ったら調味料Aを、計りながらフライパンに入れていく。
入れる時に弱火又は一旦止めると焦げにくい！ - 5
汁気が飛んだらごまを振って完成！！
器に入れてからすると、フライパンにごまが残りません！
コツ・ポイント
濃い味がお好みの場合は、調味料何かを多くしてみて下さい！！むくみ予防で塩も控えめです。
野菜の切り方は人参もいちょう切りでもOKです！
七味などでピリ辛にしても◯
こんにちは♪多忙な旦那さん、多忙だった私、間もなく産まれるベビたん、3人家族♪簡単で満足できるごはん！グルテンフリー、乳不使用のレシピのんびり更新中！↓妊活時の栄養素や毎日の献立↓https://www.instagram.com/mochi.mochi_annkoよかったら覗いてみてください☆
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