玉ねぎは横半分にしてスライスしていきます。

人参は2cmほどの千切りにしていきます。
スライサーで使っても大丈夫です！！

耐熱容器に玉ねぎ、人参を入れます。ラップをして、600wで6分チンします。
ちくわはあらみじん切りにします。

卵、水を混ぜ、米粉、小麦粉、塩、ピザ用チーズを混ぜます。
混ぜたら、切野菜、ちくわを入れて混ぜます。

フライパン(28cm)に油を入れて、生地の半分を入れます。火にかけ、パチパチ音がしたら蓋はせず２分焼きます

ひっくり返して、さらに２分焼きます。
ひっくり返したら、ヘラなので1分ほど押し付けます。