柚子茶の作り方
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
ゆず茶で冷え性解消！
寒い季節にゆず茶で温まります。
このレシピの生い立ち
美肌効果や風邪予防の他にも、疲労回復・抗癌効果・毛細血管の保護・消化の促進及び、新陳代謝を円滑にするなどの効果がありようなので、積極的に柚子を取り入れたくて作りました。
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- 1
瓶は煮沸消毒をして、乾燥させておきます。
- 2
柚子はよく洗い、黒い部分や、傷んでいるところはとりのぞいてください。
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- 3
半分に切って、種を取り除くために、ボールにザルを乗せ、果汁を絞ります。
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- 4
皮を剥き、千切りにします。
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- 5
鍋にお湯を沸かし、皮を入れ、茹でこぼします。3回茹でこぼして苦味を取ります。
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- 6
柚子の皮と、砂糖、果汁を入れ、火にかけます。約8分。
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- 7
皮が透明になったら火を止めます。
冷めたら固くなるので、少しゆるいくらいで止めるといいでしょう。 -
- 8
煮沸消毒した瓶に詰めて完成です。
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- 9
柚子茶を適量取り、お湯を注いで召し上がれ(^^)
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リアクション
レシピ作者
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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