黄金のちゃぽトマトロフィー
健康☆させぼーん @cook_40233228
＜１人分の栄養価＞熱量571kcal、たんぱく質21.7g、脂質17.5g、カルシウム83mg、食塩相当量1.9g
このレシピの生い立ち
令和５年度佐世保市ヘルシークッキングコンテスト「主食・主菜・副菜がそろった複合料理」卵を使った複合料理部門最優秀賞 高校２年生の作品
黄金のちゃぽトマトロフィー
＜１人分の栄養価＞熱量571kcal、たんぱく質21.7g、脂質17.5g、カルシウム83mg、食塩相当量1.9g
このレシピの生い立ち
令和５年度佐世保市ヘルシークッキングコンテスト「主食・主菜・副菜がそろった複合料理」卵を使った複合料理部門最優秀賞 高校２年生の作品
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- 1
玉ねぎはうす切り、ピーマンは輪切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
トマトの上部を切り、中をくり抜く。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを作る。
- 4
③のフライパンで①を炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら②のくり抜いたトマトの中身を入れ、★を加えて味をととのえる。
- 6
⑤にちゃんぽん麺を入れ、炒め合わせる。
- 7
トマトの器に⑥を入れ、③をのせて完成。
コツ・ポイント
長崎の身近な食材であるちゃんぽん麺でチャポリタンにしました。フライパン１つで作ることができます。トマトをくり抜いた部分をソースに加えることで、ケチャップの量を減らすことができます。トマトの器に盛りつけて、インパクトのある見た目にしました。
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