レンジで完成！里芋のクリチマヨサラダ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ねっとり食感が美味しいツナ入り里芋サラダ♡コク旨クリーミーなクリームチーズ＆マヨネーズにアーモンドの香ばしさがポイント◎
このレシピの生い立ち
和風のイメージの里芋をちょっとおしゃれなサラダにしたくて、クリームチーズやアーモンドと合わせました。
レンジで完成！里芋のクリチマヨサラダ
ねっとり食感が美味しいツナ入り里芋サラダ♡コク旨クリーミーなクリームチーズ＆マヨネーズにアーモンドの香ばしさがポイント◎
このレシピの生い立ち
和風のイメージの里芋をちょっとおしゃれなサラダにしたくて、クリームチーズやアーモンドと合わせました。
作り方
- 1
アーモンドは粗く刻んでおく。
- 2
里芋はよく洗って皮に一周切り込みを入れ、濡れたまま耐熱容器に入れる。
ふんわりとラップをして600Wで5〜6分加熱する。 - 3
里芋の皮をむき、つぶしながらツナ、マヨネーズ、クリームチーズ、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
器に盛り、アーモンド、ドライパセリをちらす。
-
コツ・ポイント
・里芋に火が通るまで、加熱時間は調整。
・里芋の皮をむくときは熱いので注意。キッチンペーパーで掴むとむきやすいです。
・里芋はお好みのつぶし加減に、クリームチーズは塊が残る程度に仕上げると美味しいです。
・ドライパセリは生パセリで可。
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