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材料

  • いんげん
  • 小麦粉 80
  • 衣
  • カレー粉 1g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 冷水 120
  • ベーキングパウダー 2g
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作り方

  1. 1

    いんげんのヘタを切っておく

  2. 2

    小麦粉、カレー粉、ベーキングパウダー、マヨネーズ、冷やした水を全てボウルに入れ、箸でほぐすように混ぜる

  3. 3

    いんげんを入れ、よく衣と馴染ませたら170°の油に入れ、表面がカリカリになるまで揚げる

  4. 4

    油を切ったらお皿に移し、お好みでマヨネーズを添えて完成

コツ・ポイント

衣は極力練らないように箸で叩いてほぐしながら混ぜてください

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ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057
2023/12/15 04:14に公開
ちきゅうのうたげでは、弊社基準のオーガニック野菜、無添加食品をサブスクで皆様のご自宅へお届けするサービスを行っております全国の農家さんの旬なお野菜や無添加のお肉・加工品など約2,000種類の商品ラインナップから、弊社が厳選してお届け✨人も地球も喜ぶオーガニック習慣はじめましょう
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フリット いんげん カレー粉 小麦粉

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