なめことほうれん草の中華スープ
lliachloe @cook_40050689
なめことほうれん草、卵の中華スープです。
このレシピの生い立ち
なめこを味噌汁ではない汁物で食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこは大きければ半分くらいに切って食べやすい大きさにします
-
- 2
ほうれん草は軸のところをよく洗い食べやすい大きさに切る。
耐熱容器に入れレンジ600w1分半ほどチン。 -
- 3
卵は割ほぐしておきます
-
- 4
鍋に水と中華出汁を入れて火にかけ、沸いてきたらなめこを入れます。
-
- 5
1分ほどしたら卵を溶き入れます。
-
- 6
最後に水気をよく絞ったほうれん草を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ほうれん草の根の部分は縦に切り込みを入れると洗いやすくなります。
根の部分も栄養ある（マンガンが豊富。骨の形成に必要な栄養素）ので是非食べましょう。
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