✧豚肉と大根ピーマンの味噌炒め✧
kattyato @cook_40428583
✧簡単♪副菜もう１品欲しい時に♪ごま油を使ったおふくろ味です♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
メジャーで簡単な味噌炒めですが…(^^)
母が作ってくれた、筍とこんにゃくと馬肉の煮付けを作る時の味が好きで、思い出しながら色々な具材で作ってみてます*\0/*
✧豚肉と大根ピーマンの味噌炒め✧
✧簡単♪副菜もう１品欲しい時に♪ごま油を使ったおふくろ味です♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
メジャーで簡単な味噌炒めですが…(^^)
母が作ってくれた、筍とこんにゃくと馬肉の煮付けを作る時の味が好きで、思い出しながら色々な具材で作ってみてます*\0/*
作り方
- 1
★を全部入れて、調味料を合わせておきます(^^)
※粉末昆布だしは旨味増しの為使用してますが、無くても美味しかったです。 -
- 2
大根、ピーマンをお好みの大きさで短冊切りに✧
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- 3
ゴマ油小さじ1を熱し、中〜強火で大根を炒めます。
-
- 4
大根が少々しんなりしてきたら、ピーマンと豚肉を投入します(ʘᴗʘ)
※中火オススメです。 -
- 5
豚肉に火が通ったら、1️⃣の調味料を加え、更に中火で炒めます。
- 6
ピーマンも火が通ったら、ゴマ油を回し入れて、ひと混ぜし、七味唐辛子をお好みでかけたら、完成です✧
-
コツ・ポイント
※ごま油→大根→ピーマン→豚肉→調味料→ごま油の順で炒めるとオススメです>.<
※大根を先にレンチンで柔らかくしてから炒めると更に時短でおすすめですಠ‿ಠ
→大根しんなりとなりますがそれはそれで美味しかったですಠ◡ಠ
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