甲子園ヒーロー揚げ＆バルサミコ酢のソース
鶏人2017 @torijin_kitchen
西宮ご当地唐揚げ「甲子園ヒーロー揚げ」とワインのマリアージュを楽しむレシピです。バルサミコ酢＆ハニーマスタードが絶品！
このレシピの生い立ち
ワインバルで提供するメニューを想定して考案したレシピです。
甘みと酸味のバランスが良く、深みのあるソースが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
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甲子園ヒーロー揚げ（冷凍）を調理します。
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甲子園ヒーロー揚げの超簡単なフライ方法はこちらのレシピを参照してください。
ID:19389601 -
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ソースの材料を用意します。
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小さい鍋でバルサミコ酢、はちみつ、マスタード、にんにく、を入れて中火にかけて煮詰めていきます。
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とろみが出てきたら火から下ろして余熱をとります。
最後にオリーブオイルを入れてよくかき混ぜ、塩胡椒で味を調えます。 -
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お皿に盛付けて完成です。
ソース量が多いですが、余ったらサラダのドレッシングに使用しても美味しいです。 -
コツ・ポイント
冷凍甲子園ヒーロー揚げは本当に調理が簡単なので、バーや家呑み、イベント、パーティメニューへオススメです。ソースの材料が普段お家で使わないものですが、お肉にでもお野菜にでも合わせられる本当に美味しいソースですのでぜひ一度お試しください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644404
