さつま芋のみるく煮

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

おやつ?デザート?それともおかず(副菜)?
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。

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材料

4人分
  1. さつま芋(皮付き1.5cm角切り) 300g
  2. ゆで小豆(缶) 大さじ2
  3. 牛乳 130ml

作り方

  1. 1

    さつま芋は水にさらす。

  2. 2

    鍋に1・牛乳・ゆで小豆を加えて弱火で柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

焦がさないように火加減に注意。
甘さはお好みであずき量で調整。
トッピングに生クリームやスライスアーモンドでアクセントをつけるとおしゃれなデザートになり、美味。

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レシピ作者

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
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