フライパンで簡単！金目鯛の煮付け
dentack @cook_40128139
フライパンで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けはいつもこの分量で作ります。今回は薄味に仕上げましたがもう少し甘辛くしたい時はもう少し長めに煮詰めます。
フライパンで簡単！金目鯛の煮付け
フライパンで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けはいつもこの分量で作ります。今回は薄味に仕上げましたがもう少し甘辛くしたい時はもう少し長めに煮詰めます。
作り方
- 1
キッチンペーパーなどで水分を取る。
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- 2
両面軽く塩をし水気が出たら拭う。
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- 3
フライパンに水を張り切身を入れて沸騰するまで加熱。
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- 4
灰汁を掬う。
-
- 5
お湯を捨てる。
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- 6
煮汁を入れ加熱する。沸騰したら切身に軽く煮汁を掛ける。
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- 7
落し蓋をして中火で10分煮る。
-
- 8
火を弱め煮汁を掛けて出来上がり。
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