モツ、ホルモンの下準備

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モツ、ホルモンの臭いをとって、モツを美味しくいただきましょう

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お肉シリーズ

モツ、ホルモンの下準備

モツ、ホルモンの臭いをとって、モツを美味しくいただきましょう

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材料

  1. 牛乳 200cc
  2. モツ 500g
  3. 小さじ2
  4. 小麦粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    牛乳にモツを入れ、1時間おき洗い流します

  2. 2

    塩、小麦粉でもみ洗いして、水で流します

  3. 3

    沸騰したお湯に2分間下茹でます
    お湯を捨てて出来上がり

  4. 4

    モツ煮はこちら
    ID 21649820

コツ・ポイント

・下茹では長くやるとかたくなり、味も落ちますので短めに
・塩、小麦粉、牛乳などの分量はおおよそです。それぞれ、必要分量で構いません
・牛乳勿体無いので、ジップロック等使うと少量でできます

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料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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