タコとこんにゃくの甘辛煮

シンプルヤミー
シンプルヤミー @cook_40371421

今回は、お正月用に、タコも入れました。
このレシピの生い立ち
草津温泉に家族旅行に行って、玉こんにゃくを食べてから、子どもがこんにゃくにハマり、定番メニューになりました。

タコとこんにゃくの甘辛煮

今回は、お正月用に、タコも入れました。
このレシピの生い立ち
草津温泉に家族旅行に行って、玉こんにゃくを食べてから、子どもがこんにゃくにハマり、定番メニューになりました。

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. タコ 1本
  3. 鷹の爪 1本
  4. 砂糖 大さじ1 1/2
  5. 醤油 大さじ3
  6. みりん 大さじ3
  7. 200cc

作り方

  1. 1

    こんにゃくを下茹でする。

  2. 2

    こんにゃくを食べやすい大きさに切る。(今回は、飾り切り)

  3. 3

    タコを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    調味料と鷹の爪を煮立たせたら、こんにゃくとタコを入れて煮る。

  5. 5

    2回ほど煮たら完成!

コツ・ポイント

鷹の爪は、中の種が辛いので、お子様がいらっしゃる場合は、入れないか、種を除いた方が良いです。

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