ミートたっぷりミートソース
✩ちーたん✩ @cook_40428837
ひき肉たっぷり玉ねぎたっぷりのミートソースが食べたくて(*'▽'*)♪
このレシピの生い立ち
学校給食をちらっと教わり、自分でアレンジしました。美味しいですよ♪
玉ねぎをみじん切りにしたらもう出来たも同然！簡単です♪
ミートたっぷりミートソース
ひき肉たっぷり玉ねぎたっぷりのミートソースが食べたくて(*'▽'*)♪
このレシピの生い立ち
学校給食をちらっと教わり、自分でアレンジしました。美味しいですよ♪
玉ねぎをみじん切りにしたらもう出来たも同然！簡単です♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
-
- 2
ひき肉を深いフライパン(お鍋でも)で、オリーブオイルで炒めます。火は中火くらいです。
- 3
ひき肉に色がついたら、玉ねぎも炒めます
-
- 4
そこにエルブドプロバンス(香草のミックス)を入れ、さらに炒めます。
※エルブドプロバンス、無くても大丈夫です。
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、一旦火を止めて小麦粉を混ぜて馴染ませます。
カットトマト缶と水を入れます -
- 6
さらに混ぜて、顆粒コンソメ、ローレル(無くても大丈夫！)ケチャップ、ソースを入れて煮立たせます。
-
- 7
煮立ったらとろ火にして時々かき混ぜながら10分ほど煮込みます。
-
- 8
味見をして、お好みで塩コショウで味を整えます。
わたしはコショウだけでした。 - 9
出来上がり♪パスタを茹でてミートソースをかけて召し上がれ☆
お好みで、粉チーズ、パセリなどをかけてください
-
コツ・ポイント
今回あらびき200ｇと豚ひき肉200ｇ使ってます(*'▽'*)
お肉のにおいを消すために香草などつかいましたが、無くても大丈夫です。
小麦粉を入れたくない場合はお水を大さじ1にして、少し長めに煮込むと大丈夫です。焦げないようにとろ火でね♪
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