伊達巻き！だーてマキマキ
ヨシコカカ @cook_40089056
ポリ袋でもフープロでもブンブンチョッパーでもブレンダーでもミキサーでも作れます。丸いフライパンでも出来ます
このレシピの生い立ち
どーしても市販の物は口に合わないのと添加物が気になるので作りました
伊達巻き！だーてマキマキ
ポリ袋でもフープロでもブンブンチョッパーでもブレンダーでもミキサーでも作れます。丸いフライパンでも出来ます
このレシピの生い立ち
どーしても市販の物は口に合わないのと添加物が気になるので作りました
作り方
- 1
はんぺんをポリに入れてよくもみます
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- 2
はんぺんをボールに入れて調味料を入れてすりつぶすように混ぜます
-
- 3
玉子を一つずつ入れて混ぜます。全部入れたら編み目の細かいザルでこします
- 4
なめらかな生地が出来たら油を薄く引いたフライパンで極弱火で焼き色を見ながら8分ぐらい焼きます
-
- 5
焦げやすいのでフライパンから目を離さず 火が当たる場所を変えながらまんべんなく焼きます
- 6
少しのぞいてこんな色がついたら返して1分焼きます
-
- 7
色が濃い方が下にくるように巻きすにおきます
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- 8
最初に芯を作ってから一気にキツく巻いてください
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- 9
巻き終えたら手前に戻してもう一度巻き直して両はしを輪ゴムできっちり止めます
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- 10
冷めたら出来上がり。そのまま切ってどーぞ召し上がれ
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- 11
ポリ袋以外の方は材料を全部入れてなめらかだったら焼くだけです。もしつぶつぶがあったらこしてください
コツ・ポイント
ともかく簡単なのに自分好みの伊達巻き作れます
砂糖を減らしてハチミツ入れても良いです
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