まずはなすを乱切りにし、大葉は千切りにしておきます。
大葉は入れる時にちぎっても大丈夫ですよ！

フライパンに油を入れ熱し、油が温まったらなすを５分中火で炒めます。
なるべく油がなす全体に絡まるように１度混ぜて下さい。

☆の調味料と大葉を入れ煮込みます。
なすがしんなりとしてきたら完成です。