ベーコンは5㎜幅くらいに切り、玉ねぎは薄切りにする。

長ネギは1cmくらいの輪切りにする。豆腐は水切りしてさいの目に切る。

フライパンに油をしいて、ベーコンと玉ねぎを玉ねぎがしなっとするまで炒める。

長ネギと豆腐を追加して、軽く炒めてから、小麦粉大１を追加して全体になじませる。（豆腐は5でも）

牛乳、味噌、コンソメを入れて、とろっとなるまで火を通す。
（型崩れが気になる場合は、ここで豆腐を投入）

お皿に入れてオーブンで15分位、焼き色がつくまで焼く。