【お弁当】子供が喜ぶ 豚肉のしぐれ煮
かーびーパパ @cook_40427264
子供に味見してもらったら止まらなくなってしまいました。冷めても美味しいので弁当に最適です。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
子供の頃おばあちゃんに作ってもらった弁当に入ってました。
【お弁当】子供が喜ぶ 豚肉のしぐれ煮
子供に味見してもらったら止まらなくなってしまいました。冷めても美味しいので弁当に最適です。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
子供の頃おばあちゃんに作ってもらった弁当に入ってました。
作り方
- 1
豚肉薄切スライスを短冊程度3cm x 5cmくらいの大きさにカットする
（ロースを使いましたが、細切れやバラでもOK) - 2
ごぼう、生姜を薄切りにカット。ごぼう、生姜は臭み取りになります。
- 3
ある程度深みのある鍋を熱し、ごま油を入れます。生姜、ごぼうを軽く炒めたら、お肉を入れます。
- 4
お肉を入れてまもなく砂糖、酒、みりん、醤油を入れて弱火で10分煮詰めます。焦げ付かないように適度にかき回してください。
- 5
煮汁が少なくなったら完成です。
コツ・ポイント
生姜はチューブでもOKです。ごぼうはなくても大丈夫です。
しょっぱくならないように醤油は少しずつ味を見ながら追加してください。
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