イカ飯風炊き込みご飯

kasuちゃん♡
kasuちゃん♡ @cook_40379983

イカたっぷりのイカ飯風の炊き込みご飯。
ゴハンがすすみます。
冷凍保存して作り置きにも。
このレシピの生い立ち
イカをたくさんもらったので。

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材料

3〜4人分
  1. イカ 2〜3杯
  2. お米 3合
  3. 昆布 3×3cmくらい
  4. しいたけ 1パック(お好みで)
  5. 生姜(せん切りorみじん切り) 1〜2片
  6. 3合ぶん
  7. *しょうゆ 35ml
  8. *お酒 40ml
  9. *みりん 40ml
  10. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    イカを下処理して食べやすい大きさに切る。今回は輪切りに。

  2. 2

    お米のうえに、昆布、しいたけ、切ったイカ、生姜をのせる。

  3. 3

    ②に*の調味料と水をいれる。
    調味料とあわせて3合ぶんの水になるように調整する!

  4. 4

    炊飯器で炊く。
    炊き上がったら完成。
    たっぷりのネギをちらしてたべる。

コツ・ポイント

イカだけでもおいしいですが、しいたけやにんじん、ごぼうなどお好みでいれてもおいしいです。
イカをたっぷりいれてください。
お米だけでもおいしいですが、米2合、もち米1合でつくってもおいしいです!
冷凍保存して作り置きゴハンにもオススメ!

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