鶏むね肉は約1㎝幅のそぎ切り,長ねぎは4㎝程の長さに切ってビニール袋に入れます

塩糀を加えて袋の上から揉み込みます
（冷蔵庫で30分放置）

熱したフライパンに鶏肉と長ねぎを並べて,両面を返しながら焼きます（鶏肉の皮を下にして焼くと油をひかなくても大丈夫！）

焼き上がったらブラックペッパーをお好みでかけて盛り付けます