ぶりとチンゲンサイのだし煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

ぶりとチンゲンサイを煮たら、ぶりの脂でおいしいスープが出てきます。そのスープに追加で豆腐を入れて食べてもおいしかった。
このレシピの生い立ち
ぶりとチンゲンサイがあって、豆腐があったので考案

ぶりとチンゲンサイのだし煮

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ぶりとチンゲンサイを煮たら、ぶりの脂でおいしいスープが出てきます。そのスープに追加で豆腐を入れて食べてもおいしかった。
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材料

3人分
  1. ぶり 3きれ
  2. チンゲンサイ 1袋
  3. みりん・しょうゆ・酒 大さじ1
  4. だしの素 小さじ1
  5. 水 250cc
  6. 豆腐（お好みで） 1パック

作り方

  1. 1

    チンゲンサイは3cm幅くらいにきり、鍋にすべての材料を入れて煮ます

  2. 2

    チンゲンサイがやわらかくなり、ぶりにだしの色が移ったら完成。

  3. 3

    残ったスープに豆腐いれてもおいしい！

  4. 4

    豆腐のスープも別器で完成
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199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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