作り方
- 1
昆布を20ｇぐらいに切る
-
- 2
かつお節を40g
ぐらいに分ける -
- 3
どんこ椎茸二個
-
- 4
昆布、椎茸を水に入れ10時間放置
-
- 5
鍋を弱火で10分加熱、沸騰した時点で椎茸を取り出す
- 6
10分加熱後、昆布を取り出し、かつお節を入れ弱火で20分加熱
- 7
火を止め、10分ほど放置し、かつお節をこしたら完成
コツ・ポイント
残った昆布、椎茸はお好みで
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