作り方
- 1
小麦粉、強力粉、塩をよく混ぜる。
-
- 2
水を加えて混ぜる。
-
- 3
オリーブオイルを加え、ヘラで軽くこねる。
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- 4
ジップ袋などに入れ、つぶしては折りたたんでを繰り返して油がきれいに混ざるようこねるて丸める。
-
- 5
レンジ(200w)で30秒加熱してつぶし、半分に切り丸めなおして5分程休ませる。
-
- 6
レンジ(200w)で30秒加熱して、袋の中で丸く薄く延ばす。
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- 7
フライパンに油をひかず、中火で、少し焦げる程度に片面2,3分ずつ焼く。
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コツ・ポイント
袋でこねる時は、うどんのように足でしっかりつぶして折りたたんでを繰り返すと早くこねも終わります。
焼く時は膨らむのでヘラでおさえましょう。
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