きのこシーフードグラタン

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

我が家の秋冬レシピです。子供から大人まで大好きなきのこグラタンです。

このレシピの生い立ち
きのこ大好きな我が家のレシピです。

きのこシーフードグラタン

我が家の秋冬レシピです。子供から大人まで大好きなきのこグラタンです。

このレシピの生い立ち
きのこ大好きな我が家のレシピです。

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材料

  1. ニンニク 4片〜5片
  2. 玉ねぎ(小さめ) 1個
  3. ベーコン 2枚〜3枚
  4. シーフードミックス 300g
  5. オリーブオイル/サラダ油/米油 大さじ4
  6. しめじエノキタケ舞茸 一袋ずつ
  7. 小麦粉 大さじ4
  8. 牛乳 150ml

作り方

  1. 1

    (A)ニンニク,玉ねぎ,ベーコン炒める。

  2. 2

    先ほど炒めた(A)にシーフードミックス入れてさらに炒める。

  3. 3

    炒めたシーフードミックスから水が出たらきのこを入れて炒める。

  4. 4

    きのこに半分火を通ったら小麦粉を直接入れて炒める。★ダマにならないように具材と混ぜる。

  5. 5

    小麦粉よく混ぜたらそれに牛乳を加えてとろみがですまでを通す。

  6. 6

    写真のようにとろみが出たら耐熱さらに入れて180℃に温めたオーブンで15分〜20分焼く。

  7. 7

    我が家ではガーリックブレッドと一緒に食べる。我が家特性ガーリックバターレシピID 21650604

  8. 8

    カラフルレンコングラタン
    レシピID 21639174

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あめちゃんカリー
に公開
5月にカフェopen します。愛知県豊田市、スリランカ出身,日本在住22年の元英語教師で、私の料理の先生は私の母と夫です。料理作り始めて22年で学んだ簡単レシピや裏ワザを紹介していきたいと思います。20237月に念願のスリランカカリーカフェオープンしたのですがオープン3日目で転び左足首2箇所骨折し、カフェを一時的に閉店しました。そんな災難には負けず,治療中に2023年8月に年に米粉美スイーツ資格。
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