ウイスキー焼きりんご＆皮とシナモンの紅茶

洗ったりんごの両端を切り、残りを3等分の輪切りにして、芯を取り除き皮を剥きます。この両端と皮は紅茶に使うので捨てません。

中火で熱したフライパンにバター10gを溶かし、輪切りにしたりんごを並べます。

焼き色が付いたらひっくり返し、りんごが半分浸かるくらいウイスキーを注ぎます。りんごの内側にもウイスキーを潜らせましょう。

ウイスキーが蒸発するまで放置します。この間にりんごの両端と皮を細かく切り、ラップに包んで電子レンジで1分温めます。

ティーポットにスプーン1杯の茶葉、りんごの両端と皮、折ったシナモンスティック2本を入れお湯を注ぎ、2〜4分程蒸らします。

ウイスキーの水分が飛んだら砂糖とシナモンパウダー(シナモンシュガー)をたくさんかけてもう1〜2分焼きます。

その後もう一度りんごをひっくり返し、裏面にも砂糖とシナモンパウダーをかけます。いい感じに焼けたら皿に盛り付けます。

紅茶の濃さは茶葉の量と蒸らす時間で調節してください。茶こしでカップに注いだらグラニュー糖を好みの量入れて完成です。