むね肉は、厚いところは包丁を入れて厚みが一定になるように開く。味がしみやすいよう、両面をフォークで刺す。

鍋に●、鶏肉、ねぎ(あれば)を入れる。煮立ったらフタをして弱火で7分煮込む。その後上下を裏返して8分。

鶏肉をお好みの大きさに切って盛りつけ、完成。