キャベツたっぷり！温まる野菜スープ
会社員タカ @cook_40380276
野菜たくさん！満足感があるのにヘルシーなスープです。
このレシピの生い立ち
脂っこい食事が続いてしまった時に、ヘルシーな野菜スープを食べたいと思ったので。
キャベツたっぷり！温まる野菜スープ
野菜たくさん！満足感があるのにヘルシーなスープです。
このレシピの生い立ち
脂っこい食事が続いてしまった時に、ヘルシーな野菜スープを食べたいと思ったので。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクを炒める。香りが立ったらベーコンを入れる。
-
- 2
玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて混ぜる。（切り方にこだわりなし）
-
- 3
野菜がしんなりしたら、塩胡椒、コンソメ顆粒、白ワインを入れて混ぜる。
-
- 4
水を加えて煮立たせる。
-
- 5
弱火にして15分ほど立ったら、ドライパセリを振って完成！
-
コツ・ポイント
キャベツはざく切り。玉ねぎ薄切り。にんじんは賽の目切りにしましたが、どんな切り方でも良いと思います。
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