ち~ん、たまごごはん

ぷらっちょ @cook_40094788
玉子ごはん、好きですねぇ~
でも、中には生っぽいのが苦手って人も多いのも事実。ではでは、ちょっと火を通してみましょうか。
このレシピの生い立ち
熱々の玉子ごはんが食べたい!!
食べたいのだよ。
作り方
- 1
ご飯は今回雑穀米。熱いところに卵を落とし、醤油、うまみ調味料、塩を少々。
- 2
ごま油も掛けて、よ~く混ぜます。
- 3
はい、このまま食べてもおいしい玉子ごはん。
これをレンジでチンしましょう。 - 4
ラップを掛けず、まずは600Wで30秒。
縁の方はちょっと火が通った感じ。もいっかいしっかり混ぜて。 - 5
さらに600Wで20秒掛けました。よく混ぜると、まだ生っぽいところがありますが、ここで止めました。
- 6
韓国のり5枚をあしらって完成です。
- 7
おいしいなぁ、これ。
コツ・ポイント
ごはんに卵に醤油に塩、うまみ調味料とごま油。はい、これはチャーハンの材料そのものですね。
つまり、しっかり火を通すとチャーハン風になります。でも、ちょっと生っぽい方が玉子ごはん風でおいしいと思いますね。卵の香りが良くなるのもポイントです。
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