ち~ん、たまごごはん

ぷらっちょ
ぷらっちょ @cook_40094788

玉子ごはん、好きですねぇ~
でも、中には生っぽいのが苦手って人も多いのも事実。ではでは、ちょっと火を通してみましょうか。
このレシピの生い立ち
熱々の玉子ごはんが食べたい!!
食べたいのだよ。

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材料

一人分
  1. 1個
  2. ご飯白ご飯でも雑穀でも) 200g
  3. 醤油 少々
  4. うまみ調味料 少々
  5. ほんの少し
  6. ごま 小さじ2
  7. 海苔(今回韓国のり お好きに

作り方

  1. 1

    ご飯は今回雑穀米。熱いところに卵を落とし、醤油、うまみ調味料、塩を少々。

  2. 2

    ごま油も掛けて、よ~く混ぜます。

  3. 3

    はい、このまま食べてもおいしい玉子ごはん。
    これをレンジでチンしましょう。

  4. 4

    ラップを掛けず、まずは600Wで30秒。
    縁の方はちょっと火が通った感じ。もいっかいしっかり混ぜて。

  5. 5

    さらに600Wで20秒掛けました。よく混ぜると、まだ生っぽいところがありますが、ここで止めました。

  6. 6

    韓国のり5枚をあしらって完成です。

  7. 7

    おいしいなぁ、これ。

コツ・ポイント

ごはんに卵に醤油に塩、うまみ調味料とごま油。はい、これはチャーハンの材料そのものですね。
つまり、しっかり火を通すとチャーハン風になります。でも、ちょっと生っぽい方が玉子ごはん風でおいしいと思いますね。卵の香りが良くなるのもポイントです。

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レシピ作者

ぷらっちょ
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普段の食事やお弁当とか、料理を楽しんでます。
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