15分で作れる男飯・ショウガスープ

カレーやんのRTA
カレーやんのRTA @cook_40124737

夫が作ってくれました。仕事の疲れや冬の寒さを吹き飛ばす、心温まるスープです。
このレシピの生い立ち
男飯の代表といえば超適当飯。汁物は適当にしても、なんかそれっぽくなって楽しいそうです。夫は汁物を作りたがります。汁物は簡単なのにちゃんと料理だし、味付けを変えるだけでレパートリーが増やせます。

15分で作れる男飯・ショウガスープ

夫が作ってくれました。仕事の疲れや冬の寒さを吹き飛ばす、心温まるスープです。
このレシピの生い立ち
男飯の代表といえば超適当飯。汁物は適当にしても、なんかそれっぽくなって楽しいそうです。夫は汁物を作りたがります。汁物は簡単なのにちゃんと料理だし、味付けを変えるだけでレパートリーが増やせます。

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材料

4人分
  1. かつおだし 汁椀4杯分
  2. ショウガ ひとかけ
  3. 白菜 大1枚
  4. にんじん 少々
  5. マイタケ 適量
  6. ゴマ 少々
  7. 醤油 大1
  8. こんぶだし 小2ぐらい
  9. みりん 小1
  10. 乾燥わかめ 適量
  11. 水溶き片栗粉 大1
  12. ごま油かラー油 小1ぐらい

作り方

  1. 1

    野菜を切る

  2. 2

    鍋にだしと野菜を入れて沸騰させる

  3. 3

    醤油、ねこんぶだし、みりんを加える

  4. 4

    水溶き片栗粉を加える

  5. 5

    ごま油を加える

コツ・ポイント

入れたい 具材を好きに入れよう! 少量のみりんが 隠し味。

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