作り方
- 1
油揚げは５ミリ角に切り、１０００Ｗのトースターで２分ほど焼いて水分を飛ばしてカリッとさせる
- 2
ネギは小口切りにしたらキッチンペーパーに包んで耐熱皿に置き、５００Ｗのレンジで３〜４分加熱して水分を飛ばす
- 3
ボールにお好みの味噌を入れ宗田節［粉末だし］を混ぜ合わせる
-
- 4
乾燥わかめ、乾燥したネギ、油揚げを入れて混ぜて６等分にする
- 5
ラップを広げて味噌を乗せたら茶巾包みにして丸める
- 6
お麩をくっつけたら表面に黒ごまや白ごま、とろろ昆布などをまぶす
- 7
ラップに包んで冷蔵または冷凍保存し、お召し上がり時にお湯１５０〜１８０ｃｃを注いでお召し上がりください
コツ・ポイント
具は干しエビやあおさのり、切り干し大根など乾燥したものが合います
底に味噌がたまるのでしっかり混ぜてお召し上がりください
冷蔵で１週間、冷凍で１ヶ月ほど保ちます
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