ziplock等の密閉できる袋に右の材料を入れる

玉ねぎ、トマト水煮、クリームを除いた材料をziplockなどに入れ、よく揉んでマリネ液を作る。

そこに一口大より少し大きめに切った鶏腿肉2枚分を入れ、ひと晩以上冷蔵庫で漬け込んでおく。(二晩〜三晩でも大丈夫でした)

玉ねぎ中1個をみじん切りにし、バター40gでうっすら色づくまで炒める。

フライパンに鶏モモ肉をマリネ液ごと加え、肉に火が通るまで煮込む。

同時にトマト水煮パックをテフロン鍋などに入れ、小匙1の塩をいれ、水分がほぼ無くなるまで煮る
(たまに混ぜるだけで良い)

煮込んでいるカレーソースに出来たトマトソースを入れてかき混ぜる。

オシャレにしたい時は上の写真の様に野菜を少し蒸してから焼いてトッピングしても良いかと

これはブロッコリー蒸し煮