大根と人参と豚モツの味噌煮
うさこのおうち @cook_40094213
濃いめの味付けでおつまみやご飯のおかずに合う豚モツの味噌煮です。
このレシピの生い立ち
豚モツを買ったので冷蔵庫にある野菜で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで豚モツは熱湯で5分茹でてザルに入れておく。大根、人参は薄く銀杏切りにする。
- 2
1の鍋に豚モツ、大根、人参、水を入れて煮たったら合わせ調味料を入れて15分蓋をして煮る。
- 3
味噌を入れて水分が少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
味噌は赤味噌を使いました。お好みの味噌を使ってください。味噌によって塩分が異なるので赤味噌の場合は少なめに入れて調整してください。
茹でてある豚モツでも軽く茹でてください。
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