沙茶剣筍（台湾風タケノコの炒め物）
たっちーパパ @cook_40225856
いい香りのするタケノコの炒め物です^ ^
このレシピの生い立ち
台湾人の妻が台湾料理を日本で食べさせたくて^ ^
妻の母に修行してもらってます！
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油ですりおろした、生姜を炒める。（辛い方がいいなら唐辛子も一本炒める）
- 2
油に香りがでたら、たけのこを炒める！
- 3
火が通ったら沙茶醤を投入！
- 4
少量の水と醤油を入れ、水気が無くなったら完成です！
コツ・ポイント
生姜のいい香りがするまで生姜を炒めてください！
すりおろしでなくても大丈夫です！
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和風～煮物のいいですが、中華風～たけのこ炒めなんでどうですか～？フライパン１つで簡単～でも美味しいですよ☆2008．5．11 写真変更しました。
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