梅の旨味だし塩でお雑煮
勝喜梅 @SHOKIBAI
勝喜梅のだし塩でお雑煮を作りました！とても優しいお味に仕上がります(^^)
このレシピの生い立ち
勝喜梅のだし塩でお雑煮を作りました！余った餅でぜひ！！
鶏肉と相性がいいので何ともおいしい、優しいお出汁に仕上がます。
梅の旨味だし塩でお雑煮
勝喜梅のだし塩でお雑煮を作りました！とても優しいお味に仕上がります(^^)
このレシピの生い立ち
勝喜梅のだし塩でお雑煮を作りました！余った餅でぜひ！！
鶏肉と相性がいいので何ともおいしい、優しいお出汁に仕上がます。
作り方
- 1
にんじんは花形に切り抜くか花形に切る。
大根は食べやすい大きさに切る。
しいたけは石づきを取り飾り切りにする。 - 2
鶏もも肉はそぎ切りにする。
ほうれん草は下茹でする。 - 3
鍋に梅の旨味だし塩（だし汁用）と水を入れ沸騰させる。
-
- 4
1のにんじん、大根、しいたけ、鶏もも肉を入れ中火で煮る。
あくが出るのでその都度すくいとる。 -
- 5
野菜に火が通ったら梅の旨味だし塩（仕上げ用）を入れる。
- 6
餅をトースターなどで焼く。
- 7
お椀に焼いた餅を入れ4のだし汁を注ぎ煮込んだ野菜と鶏肉、下茹でしたほうれん草を彩りよく添える。
-
- 8
こちらの商品を使用しました。
【勝喜梅】梅の旨味だし塩 -
- 9
勝喜梅のだし塩以外をご使用の場合は、一般的な顆粒だしをお使いください。
コツ・ポイント
餅はお好みの硬さまで焼いてください。
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