ひじきサラダ

つつじが丘幼稚園
つつじが丘幼稚園 @cook_40098689

本日の給食のひじきサラダをご紹介します!

このレシピの生い立ち
子どもたちの成長に必要な鉄分を少しでも摂れるようにとひじきを取り入れてみました。

ひじきサラダ

本日の給食のひじきサラダをご紹介します!

このレシピの生い立ち
子どもたちの成長に必要な鉄分を少しでも摂れるようにとひじきを取り入れてみました。

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材料

子ども5人分
  1. ひじき(乾燥) 小さじ1
  2. 春雨 20g
  3. きゅうり 1/4本
  4. もやし 1/4袋
  5. コーン 大さじ2弱
  6. ☆しょうゆ 大さじ2
  7. ☆酢 小さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1/2
  9. ごま 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く切って茹で、ひじき、春雨、もやし、コーンも茹でて冷ましておきます。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    冷ましておいた材料と調味料を和えたら完成です。

コツ・ポイント

幼稚園ではきゅうりなどもすべて茹でて使用しますが、ご家庭では野菜の歯ごたえを残すためにも塩もみして使用することをおすすめします。

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つつじが丘幼稚園
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北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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