ボリューム満点・もっちり餅カツ
きごりん @cook_40137063
お餅と豚肉で作る簡単でボリュームと食べ応え満点のレシピです。余ったお餅の消費にも大活躍！
このレシピの生い立ち
正月に実家から大量のお餅をもらい、食べ方に飽きていた時に考えました。食べ進めるごとに食感がクセになってくるので、ぜひお試しください^^
ボリューム満点・もっちり餅カツ
お餅と豚肉で作る簡単でボリュームと食べ応え満点のレシピです。余ったお餅の消費にも大活躍！
このレシピの生い立ち
正月に実家から大量のお餅をもらい、食べ方に飽きていた時に考えました。食べ進めるごとに食感がクセになってくるので、ぜひお試しください^^
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を混ぜ合わせておく。少し粉っぽさが残る感じてOKです！
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- 2
餅を立てて、２枚にスライスする。
（お餅の厚さを1/2にする） -
- 3
切った餅に豚肉を巻き付け、両面に塩胡椒をふる。
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- 4
次に☆を混ぜ合わせて作ったバッター液を両面にしっかりつける。
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- 5
パン粉を全体にまぶす。
（乾燥パン粉の場合、このあと15分くらい置くと、よりしっかり付きます） -
- 6
フライパンに油を大さじ３程度入れて、両面を揚げ焼きして、完成！
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- 7
お好みでソースや醤油、ケチャップをつけてお召し上がりください。（私はソースが一番オススメ！）
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- 8
※大葉やチーズを餅に乗せてから豚肉を巻いても美味しいです^^
-
コツ・ポイント
︎バッター液にカレー粉を加えると、コクがアップし、カレー粉なしだと、あっさり・さっぱりとした仕上がりになります。
︎豚こま肉でも作れますので、お好みの部位の豚肉を巻き付けて作ってください。
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