作り方
- 1
大根葉を細かく刻む
- 2
フライパンに油をひき1を入れしんなりするまで炒める
- 3
花かつお、みりん、砂糖、醤油を入れ焦がさないように炒める
- 4
水分が完全に飛んだら完成
コツ・ポイント
大根の葉から水分が出たタイミングで調味料を入れて水分を飛ばすと焦げにくくなります。
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ご飯のお供にgoodです。
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葉付き大根があったので作ってみました。
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