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絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁
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絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁-レシピのメイン写真

絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁です。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
明日の朝食の味噌汁何にしようかな?お家にあった絹厚揚げと薩摩芋と舞茸で簡単な味噌汁を作ってみました。

絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁です。簡単で美味しいですよ。
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絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁です。簡単で美味しいですよ。
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明日の朝食の味噌汁何にしようかな?お家にあった絹厚揚げと薩摩芋と舞茸で簡単な味噌汁を作ってみました。

絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁です。簡単で美味しいですよ。
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材料

3人分
  • 水 3カップ(600cc)
  • ヤマキ鰹だしの素 1袋
  • 絹厚揚げ(角切り) 1パック(4個)
  • 薩摩芋(角切りにして水にさらしておく) 1個(小ぶり)
  • 舞茸(解しておく) 少量
  • 田舎味噌・赤味噌 各々少々
  • 青ねぎ・白ごま 各々少々
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作り方

  1. 1

    水にヤマキだしの素を入れて絹厚揚げと薩摩芋と舞茸を加えて10分位煮る。火を止めて味噌少々を溶かす。器に装い青ねぎ白ごま。

  2. 2

    薩摩芋の代わりに南瓜で。絹厚揚げと南瓜と舞茸の味噌汁にも。枝豆と白ごまon。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    絹厚揚げと舞茸と薩摩芋の味噌汁にも。茄子と青紫蘇の冷しゃぶがメイン。余り茄子皮も味噌汁に加えたら黒豆煮汁のような色にも。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    絹厚揚げと薩摩芋と舞茸とサラダほうれん草の味噌汁にも。翌朝の朝食の味噌汁にもお弁当のスープジャーの味噌汁にも。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方4写真
  5. 5

    絹厚揚げ薩摩芋しめじサラダほうれん草味噌汁に枝豆on。鶏肉と筍の煮物の夕食にも。山芋ゆかり和え。糠漬け。果物。苺ムース。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方5写真
  6. 6

    前日の夜に翌朝の味噌汁の下ごしらえにも。絹厚揚げ角切りシメジ解してサラダほうれん草カット薩摩芋角切り水にさらして冷蔵庫。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方6写真
  7. 7

    翌朝に煮干しと昆布で出汁で(6)を10分程煮る。サラダほうれん草は仕上げにも。ヤマキ鰹だしよりも味噌しっかりめに味調節。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方7写真
  8. 8

    煮干しと昆布出汁で絹厚揚げと舞茸と薩摩芋とサラダほうれん草の味噌汁。朝食にも弁当にも。昆布煮干し出汁がら鰹節で佃煮にも。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方8写真
  9. 9

    ヤマキ鰹だしの素活用で絹厚揚げと薩摩芋とシメジと枝豆の味噌汁にも。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方9写真
  10. 10

    (9)味噌汁弁当にも。鶏肉と南瓜の煮物。ポーチドエッグ。枝豆爪楊枝。ミニトマト。椎茸甘酢和え。野菜皮金平。果物。おやつ。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方10写真
  11. 11

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    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方11写真
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    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方13写真
    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方13写真
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  14. 14

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  19. 19

    ヤマキ鰹だしの素で絹厚揚げと薩摩芋とシメジとサラダほうれん草の味噌汁にも。枝豆の甘いスクランブルEGGの朝食にも。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方19写真
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  20. 20

    絹厚揚げ舞茸薩摩芋サラダほうれん草味噌汁。卵。スナップえんどう。ミニトマト。ハム。納豆。ちりめん。お粥。ヨーグルト。果物

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  21. 21

    豚肉山芋炒め弁当。ポーチドエッグ。豆苗。ミニトマト。絹厚揚げ薩摩芋椎茸サラダほうれん草味噌汁。のり塩ポテチ。果物。

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方21写真
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  22. 22

    絹厚揚げと薩摩芋と舞茸とサラダほうれん草の味噌汁にも。パパっと!手羽先の塩焼きのタルタルソース添えの夕食にも。

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  23. 23

    絹厚揚げと薩摩芋と椎茸とサラダほうれん草の味噌汁にも!

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    地元産イサキのお造りの夕御飯にも絹厚揚げと薩摩芋と舞茸とサラダほうれん草の味噌汁にも!

    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方25写真
    • 絹厚揚げと薩摩芋と舞茸の味噌汁作り方25写真

コツ・ポイント

ヤマキ鰹たみかみなきまにまかむかめかなむきまかしの素を活用するので味噌はほんの少々にして薄味の味付けにも!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2024/01/28 12:01に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。健康を保ち楽しく過ごします。みんなのお陰さまでホントに愛娘が好く育ったと想います。感謝。家族にも愛娘にも人生を゙楽しく謳歌してほしいと想います。先日にも夜にも私が愛娘を授かる前に出逢いたかった絵本「小さなあなたへ」(アリスン・マギー)を眺めてたら愛情に満ち溢れた綺麗な眼差しの母親がじっと私を見つめているような気がして私は愛情深く大事に育ててもらって同様に幼少期の愛娘も母親にたっぷりの愛情を注がれてすくすくと健やかに成長したんだなと実感しました。幼少期にも実家でにぎやかに家族みんなの愛情たっぷりに育ったのが愛娘の心優しく楽しい性格の根っこになったよう。愛娘の結婚式で愛娘は「おばあちゃんの家で小2までにぎやかに育ったのが私の原点です。」と両親への手紙を読んでくれて「Let It Be」(ビートルズ)が流れて感無量でした。家族も家族の親戚も結婚式で大活躍でした。感謝。
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みそ汁 さつま芋 厚揚げ まいたけ 赤みそ 青ネギ

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