夜食☆風邪！罪悪感1！鶏皮の中華風おじや
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
さむーい季節に！夜食、ダイエット、風邪にもぴったりなヘルシーレシピ☆ご飯茶碗小盛りが、大盛りと小盛りの量できるおじやさん
このレシピの生い立ち
食べたら、ゼロぢゃない
アプリでひらく作り方
- 1
材料です
ネギ1/2本、ご飯(茶碗1杯小盛り)、鶏皮(ひとつかみくらい)、卵(2個)、しょうがすり下ろし(小さじ1) -
- 2
ネギは、みじん切り。斜めに切り込みを全面に入れて、輪切りにすると細かくなります。鶏皮は、手間ですが細切りに切ります
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- 3
鍋に、だし汁か水(500mlくらい)入れ、ご飯、みじん切りにしたネギ(2/3)、鶏皮を入れ中火に火をつけます
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- 4
沸いたら、顆粒だしの素、顆粒鶏がらスープの素(小さじ1づつ)入れ、混ぜたら火を弱火にします。
ふつふつ沸くくらい -
- 5
たまに、混ぜながら20〜30分程、煮詰める。
煮汁が半分になり、ご飯も増えたら白だし(大さじ1)、塩、生姜を入れ調整 -
- 6
卵、白だし(小さじ1)を割ほぐし(お好み)、火を少し強火にし、卵を回しいれて、お好みの固さで火を止め、残りのネギ入れ完成
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- 7
※出汁パックで、出汁をとった場合は、顆粒だしの素の量は、少なめでもOK
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コツ・ポイント
・鶏皮は、細切りにする。風邪の人も食べやすい
リアクション
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