梅エキス入り ゴボウとシラスのかき揚げ
梅農家のキッチン☆ @cook_40429066
梅エキス入りだし汁で食べる ゴボウとシラスのかき揚げ
このレシピの生い立ち
梅エキス入りだし汁で食べる、天ぷらを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがきにして水にさらし、あくを取る。ニンジンは細切りにする。
- 2
ボウルに①とシラスを入れて軽くかき混ぜ、小麦粉を加えさっくりかき混ぜる。
- 3
②に冷水を少しとろみが付く程度に入れて軽く混ぜ、油で揚げる。
- 4
つけ汁は、熱いだし汁に梅エキスを入れる。
コツ・ポイント
梅エキスはだし汁の中です
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