フライパンに油、にんにく、舞茸、しめじをいれる。その後火をつける。

塩をふる。しんなりしてきたら、鶏肉をいれる。

鶏肉の両面がこんがりしたら、浸かるくらい水をいれて火をとおす。

牛乳をいれる。

水溶き片栗粉いれる。