豚バラと野菜のお雑煮
実家からおもちをもらったので時々作ります。
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母がおもちをおいしく食べさせてくれたので、すきな食材です。
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母がおもちをおいしく食べさせてくれたので、すきな食材です。
出し昆布、あごだしでお出しを取る。大根、人参、生椎茸、豚バラを出汁で10分位煮る。塩、酒、みりん、醤油で味付けする。
オーブントースターでおもちを焼く。焼いている間に長ねぎの青い所を斜め切りにしてお汁の中に入れ、軽く煮る。
おもちを器に入れ、お汁を張り、かまぼこ、ゆずを上にのせる。
ご飯がなくてもおもちがあれば立派な一食になります。
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