ぶりと白ネギの甘辛ガーリック照り焼き
なりごはん @cook_40356966
定番のぶりの照り焼きににんにくチューブもプラスして一味変えてみました。こんがり焼いた白ネギも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ぶりのレパートリーを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの切り身に醤油（臭み取り用）を満遍なくまぶし、すぐにペーパータオルで拭き取る。一口大に切り、片栗粉をまぶす。
-
- 2
白ネギは4㎝幅に切る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、中火で１のぶりの表面に3分こんがりと焼き色をつける。裏返して白ネギも加えてが焼き色をつける。
-
- 4
【A】を加えて煮立たせたら、弱めの中火で全体に照りがでるまで煮からめる。
-
コツ・ポイント
・ぶりは醤油大さじ１を満遍なくまぶすことで臭み取りになります。すぐにペーパータオルで拭き取らないと辛くなるので注意です。
・白ネギは少し焦げ目がつく程度まで焼き色をつけると旨みたっぷりで美味しくなります。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
長ネギを敷いたブリの照り焼き 長ネギを敷いたブリの照り焼き
ブリを照り焼きにしてインゲンとシメジを添え長ネギと敷き柚子胡椒を添えて合わせて食べます。ブリと長ネギの相性は抜群ですよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21660180
