肉詰め油揚げみぞれ煮
ジューシーな肉詰めをさっぱりみぞれ煮でいただきます。
このレシピの生い立ち
油揚げの肉詰めを味変してみたくて。
作り方
- 1
油揚げは全て半分に切る。
- 2
ボウルにひき肉と細かく切ったえのき、＊印を入れて練り混ぜる。
- 3
1の油揚げに2を全て詰める。
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- 4
フライパンに3を並べて蓋をして中火で約5分焼く。裏返してまた蓋をして更に弱火で約5分焼く。
- 5
大根おろしを作る。フードプロセッサーでも可。
- 6
5に☆印を加えてみぞれ液を作る。
- 7
4に6を加えて弱火で3~4分蓋をして煮込めば出来上がり。
コツ・ポイント
大根おろしは水分もそのまま使います！焼く時等は蓋をしてください！
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