刻み昆布をたっぷりの水で10分くらい戻し、ザルにあげて水を切る。

人参は千切り、油揚げは横半分にして1センチ幅に切る。

鍋にごま油を熱し、❶と❷を入れて1〜2分炒める。

【調味料】を加えて、中火で煮汁がなくなるまで煮る。