塩出汁で♪かぶと鶏もも肉のさっぱり炒め
kibarashi @cook_40397294
旨だしでさっぱりと✨
さくさくと箸が進む、かぶを美味しく食べられる逸品です！
このレシピの生い立ち
喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです✨
アプリでひらく作り方
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喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです✨
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かぶは葉と実に切り分け、葉は3cmに切る。実は皮を剥き、6つ割のくし切りに。
しめじは石づきを切り、手でほぐす。 - 3
鶏もも肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
ポリ袋に切った鶏肉と◯を入れて手で揉み込んでおく。 - 4
フライパンに油（分量外）を入れて中火にかけ、鶏肉、かぶの実の部分を入れて両面焼き色がつくまで、裏返しながら3分ほど焼く。
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しめじとかぶの葉を加え、葉がしんなりとするまで炒める。
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●を入れて全体を炒め合わせたら完成♪
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コツ・ポイント
鶏肉はそぎ切りにすることで早く火が通ります✨
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鶏もも肉に下味を漬けて、こんがり焼いてからタレを絡めました。トウバンジャンとお酢を使うのでピリ辛でさっぱりとしています。
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