にんじんとバナナのチョコケーキ
きゃろぽて @cook_40365406
野菜と果物をたっぷり入れて栄養を詰め込んだチョコケーキです。
このレシピの生い立ち
人参がお手頃価格になってきたので、久しぶりに人参おやつを作りたくなりました。もう少しこうしたらどうだろう？とかはあるのですが、いつになるかわからないので（笑）今回はこれで。よりこどもに食べてもらえるようココアとバナナを加えました。
にんじんとバナナのチョコケーキ
野菜と果物をたっぷり入れて栄養を詰め込んだチョコケーキです。
このレシピの生い立ち
人参がお手頃価格になってきたので、久しぶりに人参おやつを作りたくなりました。もう少しこうしたらどうだろう？とかはあるのですが、いつになるかわからないので（笑）今回はこれで。よりこどもに食べてもらえるようココアとバナナを加えました。
作り方
- 1
・パウンド型にクッキングシートを敷く
・オーブンを180℃に余熱する - 2
にんじんをすりおろす
- 3
ボウルにバナナを入れてマッシャー等でつぶし、２、卵、メープルシロップ、植物油を加えてよく混ぜる
- 4
残りの材料を加えてよく混ぜる（お好みでシナモンやバニラエッセンスを加えても）
- 5
パウンド型に移して表面をヘラ等でならして形を整え、お好みでスライスしたバナナを並べる
- 6
オーブンで35~40分焼き、焼けたら型から取り出してケーキクーラーの上で冷ます
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