チョコ不使用☆ココアバナナ米粉ケーキ
チョコもバターも使わないので作りたい時にすぐ作れます♪
実は、バナナをレンジで加熱するとつぶしやすくなり、甘みが増します。
作り方
- 1
バウンド型にオーブンペーパーを敷く
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- 2
バナナは耐熱容器にいれてレンジ（600w）で2分加熱する。ラップは無し
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- 3
天板をオーブンにいれて180℃に予熱する。（あれば）天板のすき間にさつまいもを置く。
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- 4
バナナは泡だて器でつぶす
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- 5
卵を加えてよく混ぜる。☆を加えてよく混ぜる。
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- 6
オーブンの予熱が終わっていることを確認してからベーキングパウダーを加えて30回混ぜたら型に流し込む
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- 7
オーブンで30分焼く（180℃）
途中10分焼いた時点で中央に切り込みを入れると仕上がりがきれいに焼ける -
- 8
焼けたら網に乗せてオーブンペーパーをケーキにかぶせて保湿しながら冷ます
コツ・ポイント
バナナは加熱するとつぶしやすくなり、甘みが増します。 米粉は製菓用を使います。（今回は製菓用ミズホチカラを使いました）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24394498
