スイートポテトサラダ★尾張旭市学校給食

尾張旭市学校給食C @owariasahi_kyusyoku
令和5年度1月の応募献立です。
中学生が考えて、応募してくれたメニューです。
このレシピの生い立ち
秋におじいちゃんからさつまいもが送られてくると必ず作る一品で、甘いさつまいもがいいアクセントになっておいしいということで応募してくれました。
スイートポテトサラダ★尾張旭市学校給食
令和5年度1月の応募献立です。
中学生が考えて、応募してくれたメニューです。
このレシピの生い立ち
秋におじいちゃんからさつまいもが送られてくると必ず作る一品で、甘いさつまいもがいいアクセントになっておいしいということで応募してくれました。
作り方
- 1
さつまいもをやわらかめにゆでて、熱いうちにつぶす。
- 2
つぶしたさつまいも(半量)と、枝豆、コーンにマヨネーズを入れて和える。
- 3
②に残りのさつまいも(半量)と、ボンレスハムを入れる。
- 4
塩とこしょうで和えて完成です。
コツ・ポイント
さつまいもの形が残るくらいに潰すのがおすすめです。
給食では、卵を使用していないマヨネーズ風ドレッシングを使用しています。
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