鮭と大葉の混ぜ寿司
せいゆずママ @cook_40397200
鮭と大葉が鮮やかです。
おにぎりにしてお弁当に、いなりずしにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
桜のような、桃色のごはんが作ってみたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はサーモンのハラミをつかいました。鮭をやき、身をほぐしながら、骨をとる
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- 2
すし飯をつくります。
炊いたごはんに、すし酢をかけて、切るように手早く混ぜます。 - 3
①の鮭、いりごま、細かく切った大葉を乗せて、混ぜ合わせる。
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- 4
よくまざったら完成です。
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コツ・ポイント
鮭のピンク色と大葉の緑があざやかに映えて、食欲をそそります。
フライパンで胡麻を軽くいるとより香ばしくなります。
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